Dans un monde toujours plus pollué, il est difficile de trouver des lieux vierges de toute contamination. Les profondes vallées de l’Himalaya font parties de ces rares exceptions. Loin des grandes plaines qui favorisent l’industrie agricole et son mode de production intensif et mécanisé, les parcelles en terrasses de nos producteurs sont de modestes tailles. Elles requièrent des soins réguliers et attentifs. Les plantes poussent au calme dans un environnement harmonieux face aux montagnes. Nos épices sont récoltées et transformé selon un savoir-faire millénaire puis séchées au soleil. Ce n’est qu’après cela que elles sont artisanalement moulues dans un mortier traditionnel.
L’altitude et les rudes conditions environnementales, dans lesquelles le curcuma se développe, poussent son organisme à développer son immunité, se traduisant de fait par une valeur médicinale plus élevée.
Le curcuma est l’une des plantes les plus sacrées au monde, d’une part grâce à ses nombreuses propriétés thérapeutiques mais également grâce à sa capacité très développée à absorber l’énergie de son environnement. Sa fonction spirituelle est de capter les prières, les messages et les émotions des êtres humains afin de les véhiculer jusqu’aux mondes subtils.
Nous soignons chaque détail et chaque étape car nous considérons notre nourriture comme sacrée et comme le premier de nos médicaments.
